Long d’une dizaine de minutes environ, l’examen du CSAU se compose de six exercices, dont l’ordre du déroulement est laissé à l’appréciation du juge :

1. Sociabilité avec un humain étranger : Le chien doit rester calme et non agressif lorsque l'étranger cherche à le caresser ou à lire sa puce électronique.

2. Réaction à un bruit soudain : Le chien ne doit pas paniquer ou devenir agressif lorsqu'un bruit soudain est produit à plus de 5 mètres de lui.

3. Sociabilité avec un congénère en laisse : Le chien doit rester calme et non agressif lorsqu'il croise un autre chien à une distance de 1 à 2 mètres, tout en étant tenu en laisse.

4. Marche en laisse : Le chien doit marcher sans tirer sur la laisse, même en croisant un groupe de personnes.

5. Absence du maître pendant 30 secondes : Le chien doit rester dans la position demandée par son maître alors que celui-ci s'éloigne de sa vue pendant 30 secondes, puis revient.

6. Rappel à une vingtaine de mètres : Le chien doit rester dans la position demandée par son maître pendant que celui-ci s'éloigne, puis revenir au pied dès qu'il est rappelé.

Les trois premiers exercices, dits « de stabilité et de sociabilité », sont les plus décisifs pour l’obtention du CSAU car ils permettent de révéler le bon équilibre psychologique du chien ou, au contraire, sa dangerosité potentielle. Les trois autres, dits « d’assouplissement », permettent de vérifier si le chien obéit bien aux ordres de son maître ou s’il est, à l’inverse, hors de contrôle. La précision dans l’exécution des commandements influe, par ailleurs, sur la mention qui sera attribuée au chien.

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